El jengibre o kion (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma muy apreciado por su aroma y sabor picante.

Propiedades saludables:

• Antibacteriano
• Anti-inflamatorio
• Reduce la fiebre
• Alivia el dolor (incluso en casos de osteoartritis)
• Mejora el proceso digestivo: La medicina tradicional india –medicina ayurvedica- utiliza la raíz de jengibre como una ayuda digestiva para los bebés con cólico y para adultos con indigestión.
• Remedio contra nauseas y vómitos
• Reduce colesterol y triglicéridos